【探索】澳柯玛－探索“火候的魔法”，炒出妈妈的家常味道

    澳柯玛－探索“火候的魔法”，炒出妈妈的家常味道

澳柯玛－探索“火候的魔法”，炒出妈妈的家常味道小时候放学回家，天还没有全黑，妈妈就已经穿着围裙把菜端上桌，锅里传出香喷喷的米香，关上门开了灯，桌上的红烧鱼热气腾腾，家常菜的温暖从我的胃里一直暖上我的心。

家里做的饭总是最香的，菜也是最爽口的，小时候我以为妈妈有魔法，把各种食材放在兜里翻炒几下就能做成好吃的饭菜，温暖、宠爱着我的胃。

长大离家上千公里工作的我，常常惦记着妈妈儿时给我做的红烧鱼，无数次的勇于尝试最终都以失败告终，突然想起妈妈常说的一句话，中国菜吃的就是火候。

换了澳柯玛厨房炉灶之后，开启了我在厨艺上的探索之路，才知道，妈妈的味道全靠火候，要靠自己慢慢摸索、钻研，才能找到属于自己家庭的味道。

澳柯玛嵌入式燃气双灶，一边是可以架着清炖鸡汤的小火炉头，另一头可以爆炒香辣过瘾的椒盐虾，经过4.5kw直喷蓝焰大火力加持，在一口中式炒锅里翻滚着，随着火力迸发出诱人的香味。

每一次烹饪时，跳动的火苗犹如生活的希望在一直燃烧，照亮我的厨房，点燃我对生活的热情，带领我破解厨房里的美食密码，发现生活中的乐趣。

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